Vad Betyder” Kan Innehålla Mjölk”?

som någon som äter vegan eller mjölkfri kommer du att läsa många ingredienslistor. Vissa etiketter kan dock vara förvirrande. En av de mest förvirrande för många är “kan innehålla mjölk” eller “kan innehålla spår av mjölk.”

vad betyder “kan innehålla mjölk”? “Kan innehålla mjölk” är en varning som är avsedd att hjälpa allvarligt allergiska kunder. Det betyder att även om mjölk inte är en avsiktlig ingrediens i den maten eller drycken, kan en liten mängd förekomma på grund av bearbetning på delad utrustning med mejeriprodukter eller oavsiktlig korskontaminering.

nedan delar jag några detaljer om hur denna korskontaminering faktiskt händer och vad det betyder för veganer och de med matallergier. Ska du undvika” kan innehålla mjölk ” livsmedel eller inte?

Vad betyder “kan innehålla mjölk”?

de flesta veganer är okej med produkter som “kan innehålla spår” av animaliska ingredienser.

livsmedelsföretag delar ofta bearbetningsanläggningar av ekonomiska skäl. När en etikett säger” kan innehålla mjölk ” betyder det att tillverkaren producerade den produkten i samma fabrik eller på samma maskiner som andra produkter som innehåller mjölk.

så medan mjölk inte är en av ingredienserna kan det ändå finnas “spår”av mjölk.

förutom mjölk ser du dessa” kan innehålla ” taggar för andra vanliga allergener som nötter och soja.

chanserna för en viss mat som faktiskt innehåller vad som finns i etiketten “kan innehålla” är dock smala. Etiketten är bara där för dem med allvarliga allergier.av denna anledning oroar veganer vanligtvis inte om “kan innehålla mjölk” eller “kan innehålla ägg” på matförpackningar. Dessa produkter anses fortfarande allmänt vara veganer. Mer om det nedan.

Vad är korskontaminering?

i 2004 godkände FDA Food Allergen and Consumer Protection Act, eller FALCPA. Enligt denna lag måste tillverkarna lista åtta allergener i alla livsmedelsprodukter som innehåller dem: mjölk, soja, ägg, vete, fisk, jordnötter, skaldjur och trädnötter.

inte bara var tillverkare skyldiga att lista om deras livsmedelsprodukter hade dessa allergener, men de måste vara specifika om några av dem. Till exempel, istället för att bara säga att en matvara innehåller trädnötter, måste tillverkarna vara specifika om vilken mutter.

dessa etiketter hjälper dem som har matallergier att undvika dessa livsmedel.

FALCPA täckte dock inte korskontaminering. Utlämnandet av korskontamineringsmöjligheter är helt frivilligt.

tillverkare har dock ökat sådana upplysningar, och fler och fler produkter har dessa etiketter för att avslöja eventuell korskontaminering.

hur sker korskontaminering?

den vanligaste korskontamineringen sker från maskiner och anläggningar. Ofta bearbetar flera tillverkare sina livsmedelsprodukter under ett tak, eller en tillverkare tillverkar många olika livsmedelsprodukter i en fabrik.

i sådana fall kommer en produkt som innehåller mjölk eller ägg att bearbetas i samma byggnad, eller till och med samma maskiner, som produkter utan mejeri.

all utrustning rengörs och saneras noggrant mellan jobb. Det finns emellertid fortfarande alltid en icke-noll möjlighet till korskontaminering. Och personer med allvarliga allergier behöver veta om denna möjlighet. Vissa allergiker är känsliga för att även de minsta mängderna av ett allergen är närvarande i maten.

korskontaminering kan förekomma var som helst

ibland sker korskontaminering inte ens vid tillverkningsanläggningen. Om en jordbrukare odlar olika grödor på samma fält och skördar dem med samma maskiner, kan spårmängder blandas med andra produkter.

distributörerna kan också transportera dessa produkter i samma fordon och förvara dem i samma anläggningar innan de levereras till tillverkaren.

bör veganer undvika” kan innehålla mjölk ” produkter?

Barilla pasta—det är vegan även om det gjordes på delad utrustning.

de flesta veganer är överens om att äta” kan innehålla mjölk ” mat är okej. Många gånger har ett litet veganföretag inte råd att stanna kvar om de inte delar utrustning med produkter inklusive mejeri. Och vi borde fortsätta stödja de veganska företagen.att undvika sådana livsmedel straffar inte djurindustrin eftersom de inte gör några direkta intäkter från dessa produkter (såvida inte företaget tillverkar både veganska och icke-veganska produkter).

men detta val kommer ner till personliga preferenser. Om du vill ta extra steg kan du undersöka producenten för att se om de också producerar kött eller andra animaliska produkter.

och naturligtvis, om du är vegan med allvarliga allergier eller intolerans mot mjölk eller mejeri, bör du undvika mat med etiketten “kan innehålla mjölk” av dessa skäl.

vad säger djurrättsorganisationer?

vad säger organisationer som PETA i denna fråga? Enligt PETA är kärnan i veganism att bidra till att minska djurens lidande och hjälpa djur. Genom att undvika synliga animaliska produkter kan varje vegan rädda över 200 djur per år från grymhet.

att undvika en produkt med 0,01% av animaliska produkter i den tjänar inte syftet med veganism—särskilt när det beror på korskontaminering (utanför tillverkarens kontroll).

också, besatt över dessa möjliga” spår ” av mjölk kan göra veganer ser galen och göra veganism ser mycket hårt. Detta kan avskräcka människor som är “på staketet” från att gå vegan själva.

För mer vägledning om att kontrollera om livsmedel är vegan, se till att se mitt fullständiga inlägg om hur man ser om någon mat är vegan. Jag delar min enkla 3-stegsprocess för att läsa matetiketter för att se om det är vegan.

“spår av mjölk”

om du har en allvarlig allergisk reaktion mot mjölk eller mejeri i allmänhet bör du undvika “kan innehålla mjölk” – produkter. Om du inte är säker på hur allvarlig din allergi är, bör du kontakta din läkare. En läkare ska kunna berätta om spårmängder mjölk skulle vara skadliga.

om du är vegan behöver du inte undvika “kan innehålla mjölk” – produkter. Chansen att de faktiskt innehåller mjölk är mycket låg, och du kommer inte att hjälpa djuren eller veganrörelsen genom att bojkotta dessa produkter.

Sammanfattningsvis” kan innehålla ” etiketter handlar mer om allergener än veganska och icke-veganska ingredienser. Det är bara en växande praxis bland tillverkare att avslöja eventuell korskontaminering för dem som har allvarliga allergier.

ytterligare två rekommendationer för din veganska resa

1. Detta är den bästa vegan multivitamin jag har hittat i 13 år av att vara vegan. Den har vitamin B12, vitamin D, omega-3—och inget annat. Översättning: Det har bara näringsämnena veganer är faktiskt låga i. Läs min fullständiga recension av Future kinds multivitamin här (med 10% rabatt).

2. Detta är det bästa veganska startpaketet jag känner till. Det är ett paket med 9 vackra e-böcker som hjälper dig att övergå till en hälsosam växtbaserad diet-på rätt sätt. Råden är spot-on, och det har utskrifter och checklistor som gör det enkelt att implementera. Läs min fullständiga recension av Nutriciously här.

Stop treating your body like sh*t.

✅ Download my FREE 1-page cheat sheet with 8 commonvegan nutrition mistakes!

bisexuell trivs på en växtbaserad diet med min pågående e-postvägledning!

delning är omtänksam!

  • dela Tweet Pin

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras.