Wat Betekent “Kan Melk Bevatten”?

als iemand die veganistisch of zuivelvrij eet, ga je veel ingrediëntenlijsten lezen. Sommige labels kunnen echter verwarrend zijn. Een van de meest verwarrende voor velen is “kan melk bevatten” of ” kan sporen van melk bevatten.”

wat betekent “kan melk bevatten”? “Kan melk bevatten” is een waarschuwing bedoeld om ernstig allergische klanten te helpen. Het betekent dat, hoewel melk geen opzettelijk ingrediënt is in dat voedsel of die drank, een kleine hoeveelheid aanwezig kan zijn als gevolg van verwerking op gedeelde apparatuur met zuivelproducten of toevallige kruisbesmetting.

hieronder zal ik enkele details delen over hoe deze kruisbesmetting daadwerkelijk gebeurt en wat het betekent voor veganisten en mensen met voedselallergieën. Moet u vermijden “kan melk bevatten” voedingsmiddelen of niet?

wat betekent “kan melk bevatten”?

de meeste veganisten vinden het goed met producten die” sporen kunnen bevatten ” van dierlijke ingrediënten.

voedingsbedrijven delen vaak verwerkingsfaciliteiten om economische redenen. Wanneer op een etiket staat “kan melk bevatten”, betekent dit dat de fabrikant dat product in dezelfde fabriek of op dezelfde machines heeft geproduceerd als andere producten die melk bevatten.

dus hoewel melk niet een van de ingrediënten is, kunnen er toch “sporen” van melk aanwezig zijn.

naast melk zie je deze” kan bevatten ” tags voor andere veel voorkomende allergenen zoals noten en soja.

de kans dat een bepaald levensmiddel daadwerkelijk bevat wat in het etiket “kan bevatten” staat, is echter klein. Het label is er alleen voor mensen met ernstige allergieën.

daarom maken veganisten zich meestal geen zorgen over” kan melk bevatten “of” kan eieren bevatten ” op voedselverpakkingen. Deze producten worden nog steeds over het algemeen beschouwd als veganistisch. Meer daarover hieronder.

Wat is kruisbesmetting?

in 2004 heeft de FDA de Food Allergen and Consumer Protection Act (FALCPA) aangenomen. In het kader van deze wet moeten fabrikanten acht allergenen vermelden in elk voedingsproduct dat ze Bevat: melk, soja, eieren, tarwe, vis, pinda ‘ s, schaaldieren en noten.

niet alleen moesten fabrikanten vermelden of hun levensmiddelen deze allergenen bevatten, maar ze moesten ook specifiek zijn over sommige van deze allergenen. Bijvoorbeeld, in plaats van alleen maar te zeggen dat een voedingsmiddel noten bevat, moeten fabrikanten specifiek zijn over welke noot.

deze etiketten helpen mensen met voedselallergieën om uit de buurt van deze voedingsmiddelen te blijven.

De falcpa had echter geen betrekking op kruisbesmetting. De openbaarmaking van kruisbesmettings-mogelijkheden is geheel vrijwillig.

fabrikanten hebben dergelijke informatie echter steeds vaker verstrekt en steeds meer producten hebben deze etiketten om mogelijke kruisbesmetting te vermelden.

hoe gebeurt kruisbesmetting?

de meest voorkomende kruisbesmetting komt voor bij machines en installaties. Vaak verwerken meerdere fabrikanten hun voedingsproducten onder één dak, of één fabrikant maakt veel verschillende voedingsproducten in één fabriek.

in dergelijke gevallen wordt een product dat melk of eieren bevat, in hetzelfde gebouw of zelfs in dezelfde machines verwerkt als producten zonder zuivel.

alle apparatuur wordt grondig gereinigd en gereinigd tussen taken. Er is echter nog altijd een niet-nulmogelijkheid van kruisbesmetting. En mensen met ernstige allergieën moeten deze mogelijkheid kennen. Sommige allergiepatiënten zijn gevoelig voor zelfs de geringste hoeveelheden van een allergeen aanwezig zijn in hun voedsel.

kruisbesmetting kan overal voorkomen

soms gebeurt kruisbesmetting zelfs niet in de fabriek. Als een boer verschillende gewassen verbouwt op hetzelfde veld en ze oogst met dezelfde machines, kunnen sporen zich vermengen met andere producten.

distributeurs mogen deze producten ook in dezelfde voertuigen vervoeren en in dezelfde faciliteiten opslaan alvorens ze aan de fabrikant te leveren.

moeten veganisten “kan melk bevatten” producten vermijden?

Barilla pasta—het is veganistisch, ook al is het gemaakt op gedeelde apparatuur.

De meeste veganisten zijn het erover eens dat het eten van” kan melk bevatten ” voedsel in orde is. Vaak zal een klein veganistisch bedrijf zich niet kunnen veroorloven om in het bedrijfsleven te blijven als ze geen apparatuur delen met producten zoals zuivel. En we moeten die veganistische bedrijven blijven steunen.

het vermijden van dergelijke voedingsmiddelen is geen straf voor de dierlijke industrie omdat ze geen directe inkomsten uit deze producten genereren (tenzij het bedrijf zowel veganistische als niet-veganistische producten produceert).

echter, deze keuze komt neer op persoonlijke voorkeur. Als u extra stappen wilt nemen, kunt u de producent onderzoeken om te zien of ze ook vlees of andere dierlijke producten produceren.

en natuurlijk, als u een veganist bent met ernstige allergieën of intolerantie voor melk of zuivel, moet u om die redenen voedsel vermijden met het etiket “kan melk bevatten”.

wat zeggen dierenrechtenorganisaties?

wat zeggen organisaties zoals PETA hierover? Volgens PETA is de essentie van veganisme om dierenleed te helpen verminderen en dieren te helpen. Door zichtbare dierlijke producten te vermijden, kan elke veganist meer dan 200 dieren per jaar redden van wreedheid.

het vermijden van een product met 0,01% dierlijke producten in het dient niet het doel van veganisme—vooral als het te wijten is aan kruisbesmetting (buiten de controle van de fabrikant).

ook kan het obsessief zijn over deze mogelijke “sporen” van melk veganisten er gek uit laten zien en veganisme er erg moeilijk uit laten zien. Dit kan mensen die “on the fence” zijn ervan weerhouden zelf veganistisch te worden.

voor meer richtlijnen over het controleren of voedingsmiddelen veganistisch zijn, moet u mijn volledige post zien over hoe u kunt zien of een voedsel veganistisch is. Ik Deel mijn eenvoudige 3-stappen proces voor het lezen van voedseletiketten om te zien of het veganistisch is.

“sporen van melk”

Als u een ernstige allergische reactie heeft op melk of zuivel in het algemeen, moet u “kan melk bevatten” producten vermijden. Als u niet zeker weet hoe ernstig uw allergie is, moet u uw arts te raadplegen. Een arts moet u kunnen vertellen of sporen van melk schadelijk zijn.

Als u veganist bent, hoeft u “kan melk bevatten” producten niet te vermijden. De kans dat ze melk bevatten is erg klein, en je zult de dieren of de veganistische beweging niet helpen door deze producten te boycotten.

concluderend,” kan bevatten ” – labels gaan meer over allergenen dan veganistische en niet-veganistische ingrediënten. Het is gewoon een groeiende praktijk onder fabrikanten om mogelijke kruisbesmetting te onthullen voor degenen die ernstige allergieën hebben.

nog twee aanbevelingen voor uw veganistische reis

1. Dit is de beste veganistische multivitamine die ik heb gevonden in 13 jaar veganistisch zijn. Het bevat vitamine B12, vitamine D, omega-3 – en niets anders. Vertaling: het heeft alleen de voedingsstoffen veganisten zijn eigenlijk laag in. Lees mijn volledige recensie van Future Kind ‘ s multivitamin hier (met 10% korting).

2. Dit is de beste veganistische starter kit die ik ken. Het is een bundel van 9 prachtige e-books die je helpen om over te stappen naar een gezond plantaardig dieet-op de juiste manier. Het advies is spot-on, en het heeft print-outs en checklists die het gemakkelijk te implementeren. Lees mijn volledige recensie van Nutricious hier.

Stop treating your body like sh*t.

✅ Download my FREE 1-page cheat sheet with 8 commonvegan nutrition mistakes!

✅ gedijen op een plantaardig dieet met mijn voortdurende e-mail begeleiding!

delen is zorgzaam!

  • Share Tweet Pin

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.