forbinde. Opdage. Dele.

^
jeg støtter

  • lokal
  • fællesskab
  • journalistik
  • logo

    støt Denver ‘ s uafhængige stemme og hjælp med at holde fremtiden fri.

Boba smoothies har længe været hæfteklammer på pho restauranter: hvilken bedre måde at få super-sloshy end at suge ned en slushy drink efter slurping et stort kar nudelsuppe? Disse boba bolde, typisk perler af Tapioka stivelse, gøre for en Fedtmule god tid, når de kombineres med en farvestrålende frosset løgnehistorie — uanset om lilla taro, grøn avocado eller orange mango.

på det seneste har boba smoothies, boble te og andre glatte SIP været solo på små butikker, der er klemt ind i stripcentre over hele byen. Den seneste bølge er ikke nødvendigvis Vietnamesisk; nyere tehuse er kommet til Denver via Hong Kong, hvilket bringer forskellige smag og teksturer sammen med et bredere udvalg af stærkbrygget te og kaffe. Nogle serverer endda morsomme søde eller salte snacks for at afrunde oplevelsen. Men med så mange sammenføjning scenen, vil boble te boble snart briste?

Her er fem te butikker rundt omkring i byen, der fortjener at holde sig omkring:

Hong Kong Cafe
10890 East Dartmouth Avenue
347-343-5220
Hong Kong Cafe var i forskud vagt af te butikker, åbning næsten tre år siden på grænsen til Denver og Aurora. Det er også en af de mest forskelligartede med hensyn til den samlede mad-og drikkeoplevelse; mens drikkevaremenuen ikke er så stor som på andre steder, vil du helt sikkert finde en række nysgerrige sammenblandede, nogle fyldt med søde røde bønner og andre med mørke terninger af græsgele. Første timere bør gå med en klassisk Hong Kong – stil iced milk tea, en bracingly stærk bryg hærdet med en dosis sødet kondenseret mælk. Et tilfælde af jitters er næsten en sikker ting, givet koffein og sukker. Cafeen har også en boggling skifer af frokost og middag muligheder, herunder elementer ikke findes på standard Kinesisk restaurant menuer. Smør-gennemblødt fransk toast lavet med tykt skåret hvidt brød, panerede svinekoteletter badet i en overraskende old-school italiensk tomatsauce, og enkle Skinke-og-æg-smørbrød er blandt de ting, der vil slå vesterlændinge som usædvanlige, men er en del af standard cafe-kulturen i Hong Kong. Andre standouts omfatter salt-og-peber tofu, paneret og stegt rejer toast og lækre scallion pandekager.

Popping bobler og en crepe kage på Kung Fu te.Udvid

Popping bobler og en crepe kage på Kung Fu te.
Mark Antonation

kung Fu te
6365 East Hampden Avenue, 720-370-8888
1121 Bredvej, Boulder, 720-638-3470
denne nye York City kæde, modelleret efter taivanske boble te butikker, for nylig kom til metro Denver. Variety er Kung Fu ‘ s telefonkort, med et næsten skræmmende udvalg af varme og kolde drikkevarer. Ikke almindelige frugtsmag (hvornår var sidste gang du havde vintermelon?), puddinger, jellies, tapiokakugler, søde bønner og poppende bobler præsenterer så mange mulige kombinationer, at rookies kan stoppe ved tælleren i minutter.
for den bedste oplevelse, start med en traditionel mælkete (oolong, sort eller grøn vil være kendt for de fleste) og balance det med popping mango bobler. Når du først har fået fat i det, kan du dykke ned i slushes, slag, sne cremer og yoghurtdrikke. Der er ikke meget at spise her, men den flerlagede matcha crepe kage er en god indsats-hvis du vil fordoble de søde ting.

Løsn op med løse blade te på te Sky.

Løsn op med løse blade te på te Sky.

te Sky
1690 Champa Street
303-627-5468
te Sky er lidt rodet og dim i forhold til den lyse, livlig Kung Fu te. Men en imponerende samling af løs te (sammen med plakater, der uddyber de mange sundhedsmæssige fordele ved at indtage te) er perfekt til hard-core aficionados, der finder sig selv på udkig efter en løsning i centrum. Bobleteene har dog ikke de friske, dristige smag, du finder i andre butikker, og der er ingen mad (nogle dampede boller og andre snacks var tidligere tilgængelige, men de er sat på vent). Planlæg at tage din kop til at gå, fordi den eneste siddepladser er en bred vindueskarm med puder.

fred, kærlighed og små stole på Volcano Tea House.

fred, kærlighed og små stole på Volcano Tea House.

Volcano Tea House
2781 South Parker Road, Aurora
720-536-5656
at gå ind i Volcano (placeret i rækken af butikker på østsiden af Auroras h Mart) er som at træde ind i et animeret børneudstilling. Væggene og møblerne er lavet i pastelfarver, blues og greens, med geometriske former stenciled rundt i spisestuen. De fleste af stolene synes usædvanligt lav-slung, også, men er nok bare perfekt til unge. Menuen ser ikke helt så overvældende ud som den på Kung Fu Tea, men der er stadig flere stilarter (te, mælkete, isblandet og specialitet) med bobas, jellies, buddinger og søde bønner som tilføjelser. Stegt fingermad – både amerikansk og Taivanesisk (så du kan snack på popcorn kylling og blækspruttekugler) — skal hjælpe med at afbalancere sukkerhastigheden. Hvis du er en socialmedieafhængig, skal du sørge for at tage en selfie foran englevingerne på væggen.

Pekoe Sip House
Tre Boulder steder
pekoe.com
denne trio af Boulder te butikker kan være den mindst skræmmende af flok: du vil finde kager, smørrebrød, en karrusel skåle og andre morgenmad og frokost billetpris til at gå med en enestående udvalg af løsblad te. Faktisk, hvis ideen om at suge sej boba bolde gennem et fedt halm simpelthen ikke har nogen appel til dig, er der stadig masser at lide, herunder espressodrikke, chai, nipper til chokolade (den trendy nye måde at tale om varm kakao) og flaskedrikke. Disse pletter smider helt sikkert en Vibe mere Boulder end Hong Kong (Du må endda undvige en klapvogn eller to på vej til tælleren), og som om at bevise deres Boulder cred, bærer de tre Pekoe Sip huse alle rå og glutenfri desserter og kager.

hold fri… Siden vi startede, er det blevet defineret som den frie, uafhængige stemme Denver, og vi vil gerne holde det på den måde. Tilbyder vores læsere fri adgang til skarp dækning af lokale nyheder, mad og kultur. Producerer historier om alt fra politiske skandaler til de hotteste nye bands, med modig rapportering, stilfuld skrivning, og medarbejdere, der har vundet alt fra Society of Professional Journalists’ Sigma Delta Chi-funktionsskrivningspris til Casey-medaljen for fortjenstfuld journalistik. Men med lokal journalistiks eksistens under belejring og tilbageslag i reklameindtægter, der har større indflydelse, er det vigtigt nu mere end nogensinde for os at samle støtte bag finansiering af vores lokale journalistik. Du kan hjælpe ved at deltage i Vores “I Support” – medlemsprogram, så vi kan fortsætte med at dække Denver uden betalingsvægge.

  • Cafe Society
  • Ethniche
Mark Antonation er Vestordet mad& drikke Editor. Han fik sin start ved at spise på og skrive om hver restaurant på Federal Boulevard og fortsætter med at dække metro Denver forskelligartede internationale mad scene, samt byens hurtigt skiftende restaurant landskab. Mark blev tildelt fremragende Medieprofessionel af Colorado Restaurant Association i 2018.
  • kontakt:
  • Mark Antonation
  • Følg:
  • kvidre: @mantonat
  • Instagram: mantonat_vestord

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret.